Aumentó el consumo de carne en las fiestas en comparación con otros años
El consumo de carne ovina, vacuna y de pollo, aumentó considerablemente en estas fiestas en relación con los últimos años, como consecuencia de los buenos precios en términos comparativos.
El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Rafael Rodríguez, dijo que en el caso de la carne ovina se triplicó el consumo, aunque sin llegar a los niveles de 1998. "Pensemos que en 2003 el cordero estaba en el orden de los 100 pesos, y en 2004, en el orden de los 90. Ahora, en unos 60 pesos aproximadamente, y eso marca que la gente pudo volver a consumir cordero como quería. El asado estuvo más barato que el año anterior, el pollo estuvo en el mismo rango y eso llevó a que la gente consumiese más carne o pudiera sacarse las ganas de comer un buen cordero", afirmó el empresario.