Veterinarios mexicanos habilitarían plantas de faena para operar con ese destino
El próximo 23 de mayo llegará a Uruguay el coordinador del equipo de veterinarios mexicanos que tendrá a su cargo la fiscalización de los frigoríficos que operarán para ese destino.
El doctor Tomás Mass se pondrá en contacto con las autoridades de Industria Animal y de la Dirección de Servicios Ganaderos (del Ministerio de Ganadería) para trabajar sobre una lista de 22 plantas habilitadas. La llegada de el veterinario mexicano es considerada un paso fundamental en el proceso de apertura del mercado mexicano y se espera que a fines de junio se pueda operar normalmente. El mercado en México abrirá sus puertas a la carne uruguaya sin cuota y con un arancel inicial del 9% que se irá reduciendo hasta llegar al 7%. El director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzzio explicó que esas ventajas posicionan mejor a Uruguay respecto a otros mercados, como Australia o Nueva Zelanda.