Nuevos logros internacionales para Uruguay en su estatus sanitario para las carnes
La Organización Mundial de Sanidad Animal homologó la calificación de Uruguay como país libre de aftosa en el que se practica la vacunación y lo confirmó como país libre de encefalopatía espongirforme bovina, es decir, libre de la enfermedad de la vaca loca.
Uruguay es una de las únicas cuatro naciones que ostentan el estatus sanitario de país libre de vaca loca junto con Australia, Nueva Zelanda y Argentina. La novedad fue recibida con entusiasmo por parte de la cadena cárnica y significó una cuota de confianza hacia la estrategia seguida por las autoridades sanitarias. El presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay, Fernando Secco, una vez conocida la noticia, destacó la importancia de la distinción. "En un país gris como este, nos parece que la noche fuera el día. Creo que es un avance extraordinario para la confianza del país como productor de carne", comentó.