INAC pretende impulsar mercado de novillos para estabilizar el precio del ganado
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) considera positiva la creación de un mercado de novillos a futuro, con el objetivo de lograr una mayor estabilidad en el precio del ganado. Si bien este proyecto ha tratado de instrumentarse en Uruguay en otras ocasiones, no prosperó por la falta de agentes dispuestos a operar.
El director de la Unidad de Análisis Estratégicos de INAC, ingeniero agrónomo Pablo Caputti, dijo que para que se implemente el sistema se deben cumplir básicamente con algunos requisitos.
El primero refiere a que haya una volatilidad, una incertidumbre alta que, según Caputti, existe en Uruguay.
El segundo consiste en contar con un importante número de agentes dispuestos a operar. "En el caso uruguayo, en el año 93, eso no sucedió y el mercado se cayó. El sustituto de eso fue el mercado de Argentina, que lanzó un mercado en la bolsa de Rosario (Santa Fe). Se había comenzado a operar con buen éxito y, lamentable, la crisis macroeconómicas de Argentina no nos ayudaron", se lamentó.
Y agregó: "El principal problema fue que los vecinos Argentina y Brasil no nos ayudan y el mercado nuestro es muy chico o los agentes no están totalmente convencidos de la utilidad de la herramienta que, yo entiendo, sería formidable".