Buscan vender hamburguesas uruguayas a Estados Unidos
Frigorífico Colonia está gestionando la colocación de hamburguesas en el mercado de Estados Unidos una vez que se logren superar las barreras sanitarias.
Se trata de un producto con valor agregado utilizando cortes previamente aprobados, madurados y con la normativa vigente, que podría ingresar a muchos nichos de mercados dentro de Estados Unidos. Gustavo Gastaldi, director del Frigorífico Colonia, explicó las principales características de este producto y las ventajas competitivas que tiene. "Son hamburguesas de carne natural certificada, libres de hormonas porque Uruguay tiene esa posibilidad. Por ejemplo, hamburguesas orgánicas, de bajo contenido graso (...). Ellos importan nuestras pulpas magras para mezclarlas y sacar una hamburguesa de un contenido graso razonable. Sería meternos a competir con la industria americana cuando nosotros tenemos una materia prima diferenciada que es muy valorada en Estados Unidos", explicó Gastaldi.