Faena de vacunos y ovinos superó las 50.000 cabezas
El ritmo semanal de faena en las plantas habilitadas superó las 50.000 cabezas de vacunos, con lo que su ubicó en un 30% más que en la misma semana del año anterior, de acuerdo a las informaciones del Instituto Nacional de Carnes. Una situación similar se verificó en el rubro ovino, donde también se superaron las 50.000 cabezas.
Las expectativas oficiales son de cerrar el año con una faena total de vacunos del orden de los 2.700.000 cabezas. En tanto, que las exportaciones totales del rubro cárnico se ubicarían en los 1.200. millones de dólares al fin del 2006. Desde el sector productor, las expectativas están centradas en la evolución de la situación climática, a la espera de lluvias que interrumpan la incipiente sequía, que sería la tercera consecutiva que sufre el sector.