La principal raza carnicera de nuestro país, Hereford, se enfrenta a inumerables desafíos para satisfacer los requerimientos de los mercados internacionales. Qué pasa con el Hereford en Uruguay y cuáles son sus perspectivas de desarrollo fue el tema que analizó la ingeniera agrónoma Rosanna Delazzoppa, junto con el presidente de la Sociedad de Criadores de la Raza, José Bonica.