Leve descenso de precio de carne ovina, pese a aumento de exportaciones
Si bien las exportaciones de carne ovina se incrementaron en los primeros ocho meses de 2006, los precios descendieron levemente, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En lo que va del año, las ventas crecieron un 31% en volumen, lo que implica una comercialización, al 16 de setiembre, de 11.853 toneladas peso-carcaza.
El mercado que más aumentó sus compras fue Brasil, con un incremento del 30%, mientras que Argelia muestra un crecimiento muy firme en 2006 luego de la reciente habilitación para la colocación de carne con hueso. A esto se le sumar la primera exportación de carne ovina con hueso al mercado ruso, con un volumen de 1.500 kilos que se pagaron con en el orden de los 8.000 dólares.