La Unión Europea viene a Uruguay a auditar el circuito cárnico
El próximo 29 de noviembre arribará al país una misión de la Unión Europea con la finalidad de auditar el sistema veterinario nacional. No se esperan sorpresas, indicó el director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Héctor Lazaneo.
Se trata de una revisión anual que realiza el bloque europeo de la que no se esperan mayores sorpresas, aunque aún falta que sea confirmado el cumplimiento de las recomendaciones realizadas por la Unión Europea en las visitas anteriores. El director de Industria Animal explicó que la misión europea hará una evaluación sobre los servicios brindados por Uruguay para asegurar la sanidad en la industria cárnica. "Es una auditoría al sistema. Ellos van a hacer verificaciones, procedimientos de control y documentales en los distintos niveles. Tanto es así que se van a hacer esas verificaciones en plantas de faena, de predios productivos, de remates y ferias, de los servicios de sanidad en los departamentos del país (...). Se va a cubrir todo el espectro de controles que realizan los servicios ganaderos", explicó Lazaneo.