Aumentan los volúmenes de carne comercializados en el país
Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la comercialización de carne bovina en el mercado interno en el 2005 fue 1,8% superior a la de 2004, observándose la mayor recuperación en Montevideo con un incremento de la carne con hueso del orden del 37%.
En el acumulado del primer semestre de 2006, los volúmenes comercializados en todo el país fueron los mas altos de los últimos tres años. Según INAC, el incremento en las ventas se debe, fundamentalmente, a la eliminación o reducción de impuestos en algunos cortes y a los acuerdos alcanzados con la industria. El informe destaca, además, la estabilidad de los precios al público y la respuesta favorable por parte de la población principalmente la de bajos recursos como consecuencia de los precios más accesibles.