Desde hoy se lleva a cabo en el LATU "Del campo al plato"
Este lunes comenzó en el salón de conferencias del LATU el cuarto congreso de producción, industrialización y comercialización de carne, denominado "Del campo al plato". El encuentro reúne a los principales expositores de la región y a los principales países productores del mundo.
Con más de 400 inscriptos el evento, organizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INAC y el LATU, pretende analizar todos los eslabones de la cadena cárnica, a los efectos de mejorar las condiciones de competitividad de las carnes uruguayas en el exterior.