Al inaugurar este evento en el que se analizan los temas más importantes en el proceso productivo en Uruguay y el mundo, el Vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella, señaló que además se evaluará el impacto de estas inversiones en el sector cárnico, en un año récord en cuanto a volúmenes e ingreso de divisas.

"Es un año que hemos superado todos los récord de exportaciones (...) tanto en volúmenes como en millones de dólares", dijo Pérez Abella.