Con stock de bovinos reducido en relación a 2005, faena alcanzó niveles históricos
El stock bovino en el país cayó casi 3% en relación a 2005 y la tasa de faena es la más alta de la historia, de acuerdo a los datos de la Declaración Jurada sobre existencias ganaderas divulgados este viernes por la Dirección de Contralor de Semovientes (Dicose).
El total de vacunos es algo superior a los 11.700.000 cabezas y la caída se debe a una faena récord de casi tres millones de cabezas, que se vio aumentada por los efectos de la sequía en el norte del país. Sin embargo, casi la mitad del rodeo son vientres, por lo que las autoridades estiman que están dadas las condiciones para aumentar la producción a partir de una mejor perfomance reproductiva. En cuanto a los ovinos, el stock aumentó cerca de 3% al igual que la faena. En este caso, tanto las existencias como la extracción aumentaron.