El Mercosur se consolidó como la principal región proveedora de carne
Con el 46% de participación en 2006, el Mercosur fue la principal región proveedora de carne en el mundo, según un informe de la Dirección de Mercados Agroalimentarios, de la Secretaría de Agricultura de Argentina. En 1990, las exportaciones del bloque represerntaban el 13% del mercado cárnico mundial.
El comercio mundial de carnes trepó a siete millones de toneladas, de las que Uruguay, Argentina, Brasil y Paraguay proveen 3.300.000. Se prevé un aumento en 2007 cercano a los 500 millones de toneladas a nivel mundial. Los principales competidores, que son Estados Unidos y Australia, vieron reducida su participación en el comercio mundial del 32,5% al 28%, en el mismo período, a la vez que el precio promedio de la tonelada aumentó 23%.