Estados Unidos estaría próximo a importar carne ovina con hueso de origen nacional
En el Instituto Nacional de Carnes (INAC) existe un razonable optimismo por lograr la apertura del mercado de Estados Unidos para carne ovina con hueso, durante 2007. Se espera que en marzo próximo arribe a Uruguay una misión de Estados Unidos a los efectos de realizar los análisis de riesgo correspondientes, luego de haberse contestado el cuestionario enviado por las autoridades de ese país.
El presidente de INAC, Luis Alfredo Fratti, dijo que la apertura de Estados Unidos será la llave para que otros mercados abran sus puertas a la carne ovina con hueso, como es el caso de México y Canadá.
Por otra parte, hay mucha expectativa en lo que pueda ocurrir a mediano plazo con el mercado de Corea, que es uno de los más importantes de la zona asiática. Fratti dijo que por los volúmenes que se manejan en ese mercado, y por los altos precios que se pagan, su apertura sería equivalente a abrir el mercado de Japón, que todavía está lejos.