Misión estadounidense visita Uruguay para analizar carne ovina
A partir de este lunes comenzó a trabajar en Uruguay una misión del departamento de Agricultura de Estados Unidos, a los efectos de realizar un análisis de riesgo para el ingreso de carne ovina a ese mercado. Se trata de un equipo técnico que llegó este domingo, en el marco de las gestiones que se realizan desde el Ministerio de Ganadería para abrir el mercado más importante que tiene Uruguay en materia de carnes a los productos ovinos.
Los técnicos recorrerán plantas de faena, puestos de control fronterizos, oficinas de los Servicios Ganaderos y establecimientos rurales, además de tomar contacto con todos los sistemas de control y vigilancia sanitaria que se cumplen en Uruguay. Aquí el rodeo ovino no se vacuna contra la aftosa y cumple un papel de testigo vivo de la ausencia de actividad viral en el territorio, según se destaca por parte de las autoridades sanitarias. Actualmente el único mercado que Uruguay tiene habilitado para la colocación de carne ovina con hueso fuera de la región es Rusia, aunque hasta el momento los negocios han sido prácticamente nulos. En la tarde de este lunes el subsecretario de Ganadería, Ernesto Agazzi, y el director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzzio, informarán sobre los acuerdos alcanzados en materia de control de aftosa en la región, en el marco de la reunión del Consejo Agropecuario de Sur, realizada en Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia.