Exportaciones de carne cayeron 13% en lo que va de 2007
El ingreso de divisas por concepto de exportaciones totales del sector cárnico en lo que va de 2007 es de 390 millones de dólares. Esta cifra equivale a una caída del 13% en relación a igual período de 2006, según un informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del total embarcado en el sector cárnico. Mientras que la participación de la carne ovina es del 5%.
La faena de bovinos, en tanto, cayó 13% en lo que va del año 2007, mientras que la de ovinos aumentó 17% en relación a 2006. Los principales destinos de exportación son el Nafta, la Unión Europea, el Mercosur, Israel y Rusia.
Las exportaciones de carne ovina, expresada en peso con hueso, ascienden a 8.731 toneladas. Los principales compradores de este producto son en orden de importancia- la Unión Europea, Mercosur y Arabia Saudita, concentrado el 79% del total exportado.