Mercado Modelo mostró calma en su operativa
Con precios que se mantienen altos para el tomate y el morrón y que comienzan a ser acompañados en la tendencia alcista por la cebolla, el Mercado Modelo mostró una operativa calma con una mayor oferta de zanahoria, que presiona los precios a la baja.
De acuerdo al informe semanal de la principal terminal hortifrutícola, continúan descendiendo las cotizaciones de mandarina y naranja, a la vez que se registraron caídas importantes de precios en cultivos de hoja, como la lechuga y la acelga. En papa, las cotizaciones continuaron operando en forma estable, aunque en un rango de precios de 5 pesos el kilo, claramente superiores a los de principios de junio de 2006. Según las evoluciones históricas de precios de papa, los menores valores se registran en los meses de junio y julio, evolucionando luego al alza a partir de agosto, según señala el matutino El País. En cuanto a la zanahoria, los ingresos se incrementaron con respecto a la semana anterior por la mayor oferta del producto nacional. Este incremento, sumado al próximo ingreso de producto nuevo del litoral norte, permite predecir variaciones a la baja en los precios en el corto plazo, dependiendo de que las condiciones meteorológicas no perjudiquen la cosecha, además del volumen de producto importado en la oferta. En cuanto a boniatos, la oferta fue elevada, fundamentalmente en productos de calidad, lo que generó sobrantes y una leve tendencia a la baja en los precios. Fuente: El País