Las exportaciones de carne ovina en los que va del año crecieron 41% en volumen y 35% en dólares en relación a igual periodo de 2006, de acuerdo al informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC). En el mismo período de referencia las exportaciones de carne vacuna cayeron 22% en volumen y 18% en dólares. El ingreso de divisas por exportaciones totales del rubro cárnico fue de 461 millones de dólares, un 14% menos que en 2006 y con una participación de la carne bovina de 82%.