Exportaciones de carne disminuyeron un 11%
Las exportaciones del rubro cárnico al 7 de julio totalizan 536 millones de dólares, lo que representa una caída del 11% con respecto a igual período de 2006, según el informe del Instituto Nacional de Carne (INAC). Los ingresos obtenido por carne bovina representan un 84% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.
Los principales compradores de carne bovina son, en orden de importancia, el Nafta, la Unión Europea, el Mercosur, Israel y Malasia, concentrando el 91% del total exportado.
El volumen de bovinos faenados en establecimientos habilitados a nivel nacional es algo menor a 1.300.000 cabezas, correspondiendo el 48% a vacas y 49% a novillos.