Tras abandonar la Arquitectura, Santago Montoro decidió dedicarse a la música y se radicó en España. Tocó en varias bandas y con muchos músicos; por ejemplo estuvo involucrado con la Zonora del Sur, Lubanda, Truhán y en la orquesta de Frade. Santiago Monotro, café de por medio, contó a El Espectador algo de su historia.