Antonio Pippo es un reconocido periodista y actual director del espectáculo Bien Polenta. Este es un espectáculo teatral y musical estructurado para contar la historia del tango: su origen, la primera canción, la evolución musical, la poesía y el lunfardo, entre otras cosas. Compuesto por narraciones y textos breves, se va contando en tono anecdótico en medio de la implementación instrumental.