A partir del 26 y hasta el 28 de octubre se realizará en Punta del Este la tercera edición del Festival Punta del Este Food & Wine. El evento estará presidido por más de 25 chefs de Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Estados Unidos. Para hablar sobre la propuesta, 810VIVO Avances, tendencia y actualidad conversó con el chef y director del evento, Gabriel Bialystocki.