¿Nos vamos de tapas? Este viernes, conversamos sobre uno de los pilares de la gastronomía y la amistad: las tapas, esa forma de comer y socializar sin la que España no sería España. Y como siempre, seguimos sumando millas gastronómicas: viajamos virtualmente a Nueva York para entrevistar al dueño del único restaurante uruguayo de la gran ciudad y a Milán, donde un exitoso chef de nuestros pagos nos cuenta cómo se piensa y se cocina en la capital del glamour y la sofisticación de Italia.