Cerrando con la serie de entrevistas que hemos dedicado en El Espectador al ciclo gastronómico "Probá Europa", recibimos esta tarde en estudios a António José Alves de Carvalho, encargado de negocios de Portugal. ¿Qué particularidades tiene la cocina lusitana? ¿Es verdad la leyenda sobre la sopa de piedra? ¿Es la literatura de Antonio Tabucchi una buena referencia para explorar los platos de ese país? Algunas de las preguntas que le trasladamos a Alves de Carvalho en esta entrevista, en Suena Tremendo