El Mercado Modelo está cumpliendo 75 años y lo celebra con la publicación del libro "75 años del Mercado Modelo. De la granja a la mesa", un trabajo conjunto entre el Centro de Fotografía de Montevideo, la Intendencia Municipal de Montevideo y el Mercado Modelo. 810 VIVO Avances, Tendencia y Actualidad conversó sobre este proceso con Marcelo Amado, Secretario General de la Comisión Administradora del Mercado Modelo.