El jueves 5 y viernes 6 de setiembre en México se llevó a cabo el tercer Simposio de la Serie Científica Latinoamericana. Este año el tema aborado fue "Cambio de conductas", con 200 panelitas, especialistas en nutrición, epidemiología y políticas públicas provenientes de 14 países. 810 VIVO Avances, Tendencia y Actualidad conversó con el doctor Arturo Torres, presidente del Comité Científico.