"Guía de Racimos del Uruguay" es el nuevo libro del fotógrafo gastronómico y periodista Greg de Villiers y el técnico en gastronomía especializado en vinos nacionales, docente y director de la cátedra de Sommelier en el ITHU Politécnico de Montevideo Juan Vázquez. Esta guía nos ofrece la posibilidad de consultar información actualizada y bilingüe sobre bodegas, aceites y molinos de oliva nacionales. Hoy en 810 VIVO Avances, tendencias y actualidad recibimos en estudio a Juan Vázquez.