Abogada de profesión, en la entrevistada comentó que desde niña le gusta el fútbol. "Nunca viví el fútbol como un tabú. Tengo a mi padre y dos hermanos varones. Nunca fue algo exclusivo para ellos. Junto a mi madre siempre los acompañábamos a ellos a la cancha";, dijo.

Umpiérrez dijo sentirse más cómoda y con mayor confianza en su segunda temporada como jueza de primera división. "Ya soy una más del grupo de árbitros de categoría, y así me hacen sentir mis colegas. Los jugadores me respetan como respetan a los jueces hombres. En donde me mandan permanentemente a lavar los platos es desde la tribuna";.

La jueza compartió su opinión sobre la notificación para asistir al Mundial juvenil Sub-17 en India y sus expectativas de futuro. "Me sorprendió la noticia. A nivel internacional generalmente nuestra función es en torneos femeninos. Este mundial no estaba dentro de mis objetivos a corto plazo. Yo quiero dirigir todos los partidos. A mí me gusta arbitrar, y siempre busco mantener el nivel en la parte física y técnica para representar bien a Uruguay y a la Conmebol. Ahora mi objetivo es prepararme y aprovechar este tipo de oportunidades";.