¿¿Una unidad alimentaria pensada para abastecer el mercado uruguayo y la exportación?? No se conoce ninguna en el mundo. Es una mezcla de conceptos que muestra la gran ignorancia del Sr. Polakoff. Todas las unidades, sea San Pablo, Bs. As., Córdoba, etc, etc, están pensadas para dar las mejores condiciones de abastecer mercados locales de las grandes ciudades.
 
Los negocios de exportación se concretan en ámbitos específicos que atienden en cuanto a calidad, empaque, etc las exigencias del cliente final a miles de kilómetros y que muchas veces no tienen nada que ver con la demanda local.
 
Sí, en cambio, estas grandes unidades que abastecen ciudades y regiones captan miles de toneladas de productos importados. Que se diga la verdad, esta unidad  puede beneficiar la mejora en la forma de venta de los productos para el mercado interno, pero también será ideal para el desarrollo comercial de la importación y no de la exportación. Ahí se tendrá que evaluar el verdadero impacto del proyecto mas allá del lugar donde se coloque.
¡¡Como se deforman los conceptos de forma tan fácil!!
 
Saludos,
Ernesto de La Paz