Importación desde Brasil podría bajar un 40% el precio de la carne
El precio de la carne al consumidor puede bajar hasta en un 40%, pero para eso, habría que importar ganado en pie de Brasil. Al menos así lo entiende la Asociación Nacional de Carniceros (ANC), que está a la espera de que el gobierno uruguayo deje sin efecto las objeciones sanitarias que impiden esos negocios.
La resolución oficial está pronta desde el año pasado, pero no se pone en práctica por razones que los carniceros dicen no entender.
Si Brasil, uno de los primeros exportadores de carne del mundo, es confiable incluso para países libres de aftosa sin vacunación como Chile, por qué no es confiable para Uruguay, se preguntan. Para el presidente de la ANC, Andrés Cambón, si se trae ganado en pie desde Brasil, el precio de la carne al público puede sufrir una interesante caída.
"Falta que se cumpla con la reglamentación ministerial firmada por el doctor Recaredo Ugarte, el 20 de junio de 2003. Se aducen problemas sanitarios pero se trata de un tema técnico en el que nosotros tenemos limitada nuestra opinión", explicó.
Mientras tanto, la importación de carne desde Argentina todavía está en los papeles. Recién el martes estaría arribando el primer embarque con una partida de 10 toneladas que un grupo de carniceros decidieron traer desde el vecino país. Hubo problemas burocráticos y administrativos que trancaron la llegada del producto, que, por otra parte, no hará mayor diferencia en el precio, cuando esté en los mostradores, dijo Cambón.