El director de Información y Análisis Económico del INAC, Pablo Caputi, señaló que en 2014 se incrementarán además los volúmenes de carne vendida al exterior, que pasarán de 355.000 a 376.000 toneladas.

Al participar en una actividad en la Expo Prado, Caputi sostuvo que las proyecciones indican que los valores de venta romperán nuevamente un récord a finales de este año, superando los 1500 millones de dólares. Las ventas al exterior habían alcanzando los 1338 millones en 2013 y 1442 millones en 2012.

El INAC estimó en tanto que las exportaciones para el total del sector cárnico alcanzarán los 1865 millones de dólares.

Caputi aseguró que los precios alcanzados en la actualidad son cercanos a los 4.000 dólares por tonelada, lo cual es el valor más alto de la serie histórica.

Resaltó que a diferencia de los granos y algunos productos lácteos, los precios de la carne vacuna no se han debilitado, sino que incluso están 200 dólares por arriba de la cotización del año pasado.