De esta forma el gremialista respondió a la inquietud de numerosos oyentes que consultaron a la radio si para las fiestas tradicionales se daría un aumento, fundamentalmente del asado.

"No aumentará, pero tampoco habrá una baja, aunque hay un frigorífico que bajó los precios de algunos cortes, pero no se notará en las carnicerías porque es uno solo", aclaró Falero.

Uruguay ocupa las primeras posiciones en el mundo en el consumo de carne vacuna. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), los uruguayos consumieron el último año un promedio de 98 kilos de carne por persona, de los cuales  más de la mitad (59 kilos) correspondieron a carne vacuna.

A nadie extrañará que en estas fiestas se huelan miles y miles de parrilleros humeantes, tanto en el campo como en la ciudad, que se mezclarán con el olor a pólvora de la pirotecnia.