Director del establecimiento, Yamandú Costa: productos tradicionales elaborados con creatividad y profesionalismo en la gestión, trato personalizado con los clientes, muestran que "vamos por buen camino". La experiencia con los supermercados no fue buena, y se optó por líneas propias de comercialización. Diez productores se han sumado ya a este emprendimiento que recién está abriendo un mercado. Antes de seguir creciendo preferimos fortalecer el esquema de distribución y ventas.

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