Se viene una nueva edición del festival Food and Wine
Se acerca la quinta edición de Food and Wine, el festival gastronómico que se ha convertido en un clásico y que reúne a reconocidos chefs y sommeliers a nivel internacional. Será durante los días 11 y 12 de octubre en Punta del Este.
Entre los eventos que se destacan está "Il Mondo Fasano", acontecimiento que reunirá a cinco grandes chefs venidos desde Brasil, Uruguay, Bolivia/Dinamarca y Argentina, quienes ofrecerán algunas de sus mejores creaciones, para ser disfrutadas junto a grandes vinos.
Los cocineros participantes serán Luca Gozzani (Fasano, Sao Paulo), Juan Guizzo (Fasano, Punta Del Este), Federico Fialayre (Tomo 1, Buenos Aires), Kamilla Seidler (Gustu, La Paz, Bolivia), Hugo Soca (Sucre Sale, Montevideo)
Gabriel Byalistocki, director del evento
El "Sunset Chillout Food & Dance" será una gala musicalizada por un DJ tocando en vivo una suave banda de sonido diseñada para potenciar los bocados preparados por cuatro chefs internacionales junto, junto a los tragos del mixologist Alejandro Zielli.
De este evento participarán los cocineros Marcelo Betancourt (Vik Retreats), Paulo Machado (Instituto Paulo Machado, Mato Grosso do Sul), Kátia Barbosa (Aconchego Carioca, Rio de Janeiros), Charlie Begbeder (Lo de Charlie, Punta Del Este), Daniel Uria (Daniel Uria – Compania de Chocolates, Buenos Aires).
Punta del Este Food & Wine Festival 2013 :: Video Oficial
El domingo 12 de octubre se llevará a cabo "Los Fuegos del Mundo", el tradicional evento de cierre del festival que reunirá, por primera vez, a cocineros de Estados Unidos, Brasil, Argentina y Uruguay, quienes mostraran lo mejor de la cocina al fuego de cada uno de sus países de origen.
Los chefs participantes serán Juan Gaffuri (Elena, Four Seasons Hotel, Buenos Aires), Victor Albisu (Del Campo, Washington), Christian y Roberto Petersen (Los Petersen, Buenos Aires), Leo Botto (Chez Oscar/Chez Mis – Sao Paulo), Clo Dimet Posada Paradiso, Jose Ignacio) y Hernan Taiana (Ralph´s, Buenos Aires)
Más información en la web del "Punta del Este Food and Wine".