Ríos nos contó que sus inicios fueron en el 2008, cuando abrieron la cervecería y al año siguiente en el mismo lugar, un Pub. La fábrica la trasladaron al fondo, en el mismo lugar se comercializa y se produce la cerveza.

Si bien tienen muchos tipos de cervezas Ríos nos cuenta: "la gente iba y nos pedía algo normal, entonces tuvimos que darles algo así y también mechar los otros tipos de cervezas."; Así se desarrollaron hasta llegar a ser premiados y ser comercializadas en Montevideo.