Por Placer

Programa tres estrellas Michelin

El chef Álvaro Verderosa habló de la experiencia en la clasificatoria latinoamericana al mundial de la gastronomía, el concurso Bocuse D'Or, donde la delegación uruguaya obtuvo la medalla de plata y la posibilidad de competir con los mejores cocineros del mundo el próximo año // El reconocido chef Martín Lavecchia explicó el "ser cocinero" y compartió su nuevo emprendimiento FOC en Punta Carretas // Estrenamos columnista: Javier Guemberena, sommelier y cocinero ofreció maridajes para estos últimos días del verano// Recomendaciones de vinos // Actividades de vendimia para el fin de semana. El 10 y 11 de febrero fue la eliminatoria latinoamericana para el concurso Bocuse D'Or 2017, donde la cocinera uruguaya Jessika Toni obtuvo la medalla de plata y la clasificación. Álvaro Verderosa, quien integró el jurado nos contó acerca de la experiencia y de lo que se viene de aquí a enero de 2017. Martín Lavecchia mudó y transformó su restaurante FOC, nos presentó el nuevo proyecto y parte de su carta. Hoy estrenamos un nuevo columnista que compartió maridajes para estas últimas semanas de verano, Javier Guemberena, sommelier y cocinero nos brindó recetas sencillas y los vinos recomendados para ellos. Este fin de semana hay varias actividades de vendimia y estuvimos enumerándolas. Como siempre en "Aquí está su vino" te recomendamos un vino particular para una ocasión, plato o presupuesto determinado. Que lo disfruten, lo hicimos por placer.