Estuvo con nosotros como entrevistado central Francisco Carrau, uno de los popes de la viticultura uruguaya. Nos contó de su historia, de su presente y nos dio una magistral clase sobre levaduras y vinos. Daniel Rocamora estuvo hablando de cervezas complejas. Qué son, cuáles hay y como conservarlas y catarlas. Estuvimos conversando telefónicamente con Eduardo Lanza de Sociedad de Catadores que nos adelantó algo del Espacio Gourmet del miércoles primero de junio. Como siempre en Aquí está su vino te recomendamos una etiqueta particular para una ocasión especial.