Según explicó Dubanchet al portal francés "The Local", antes de comenzar su viaje imaginaba que los supermercados, restaurantes y panaderías europeos echan a la basura muchos productos todavía aptos para el consumo, pero la realidad superó sus previsiones. "Realmente no pensaba que gastáramos tanto. Incluso cuando lo sabes, resulta sorprendente abrir un basurero y descubrir en él tantas papas, fruta, yogures: a veces, los vertederos de 500 o 1.000 litros están llenos de cosas que todavía son comestibles", comentó. 

 

Este particular ciclista dijo que una gran parte de los negocios donde pidió que le dieran la comida que iban a tirar se negaron a hacerlo alegando que lo que había en la basura no era apto para el consumo humano. El joven también denunció que la mayoría de los supermercados cierra sus basureros y a veces los cubre incluso con alambre de púas. 
  
La travesía del francés coincide con el Año Europeo contra el Desperdicio Alimenticio. Según la estadística de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura, anualmente casi un tercio de la comida que se produce mundialmente para el consumo humano —aproximadamente 1.300 millones de toneladas— caduca y termina en los basureros.

 

La ONU insiste en que sólo una cuarta parte de esta cantidad podría bastar para alimentar a los 870 millones de personas hambrientos en el mundo.