El Ithu celebró su 10º aniversario

Remo Monzeglio, director de Hotelería del Ithu; Pedro Bordaberry, ministro de Turismo; Sergio Puglia, director de Gastronomía del Ithu, y José Luis Calderón, director general del Ithu.

Las autoridades del Instituto Técnico Hotelero Gastronómico del Uruguay (Ithu) realizaron una conferencia de prensa el pasado 18 de marzo con motivo de la celebración del décimo aniversario de ese centro educativo.

A lo largo de estos diez años se han graduado 1.000 de los más de 1.400 alumnos que han transitado por este instituto de enseñanza, tanto en el área gastronómica como hotelera.

Remo Monzeglio, director de Hotelería del Ithu, destacó la gran cantidad de estudiantes del instituto que actualmente trabaja en prestigiosas empresas en Uruguay y en grandes compañías en el exterior, como Disney, Sheraton y Radisson, entre otras.

También expresó su gratificación por "haber generado tanto impulso y esperanza en tan sólo diez años". Y agregó: "Hemos vuelto a la época dorada de lo que fue Uruguay en cuanto a hotelería, marcando época no sólo en el país, sino también en todo el continente. Hoy nosotros estamos creando esa mística que hace que los profesionales uruguayos, tanto los chefs como los hoteleros, sean reconocidos en otras partes del mundo".

"Queremos seguir convocando a jóvenes para que se capaciten en una profesión que les permite trabajar en cualquier parte del mundo. Tanto Sergio (Puglia) como yo hemos encontrado un leitmotiv y creemos que a través de los jóvenes es como mejor podemos proyectar nuestras propias experiencias", dijo.

Además de los cursos regulares, este instituto de enseñanza tiene convenios con la Universidad de Salamanca, a la que ya han concurrido más de 200 alumnos a realizar postgrados, la Escuela de Hotelería de Islas Canarias y prestigiosas academias de capacitación en hotelería y gastronomía en varios países.

Este año comenzaron los cursos 260 estudiantes y las inscripciones se mantienen abiertas hasta el mes de abril inclusive. Por información dirigirse a la sede del Ithu, ubicada en Br. Artigas 1124, entre Canelones y Maldonado, o llamar al 709 4861.

Entrevista a Remo Monzeglio, director de Hotelería del Ithu