Inauguró "Buscando Arocena"
en 4 Cuadras

Alejandra Ordieres, propietaria, Leticia Villalba Beretta, Enóloga y Nancy Etcheverry, propietaria

El 18 de setiembre, Nancy Etcheverry y Alejandra Ordieres se reunieron con sus amigos - en lo que ellas llaman "El Castillo"- , para celebrar la inauguración de "Buscando Arocena".

"Lo que nosotros queremos es que este lugar sea un lugar de encuentros, que sea una búsqueda, que la gente encuentre diferentes opciones, logrando el justo equilibrio entre la gastronomía y el vino", explicó Leticia Villalba Beretta, enóloga a cargo de la cava del restaurante.

Abierto desde el mediodía, "Buscando Arocena" pretende ser "un lugar de encuentro y reencuentro con nuestros sentidos", agregó.

Con este fin, además de buena música y propuesta gastronómica y de vinos, a las 17.00 se abre el salón de té. "Aquí pueden encontrar excelentes productos y pueden investigar sobre lo que es el té, cuya cultura es muy amplia y rica en sabores y aromas", comentó Villalba.

Para que los interesados profundicen sus conocimientos sobre el té, la carta ofrece explicaciones que indican las propiedades de cada hierba y en qué situaciones deben ser ingeridas.

Entre las actividades innovadoras a desarrollar, semanalmente habrá una charla con una experta en té, dedicada a un sabor diferente, en la que se realizará una degustación.

Abierto de miércoles a domingos desde el mediodía, este restaurante ofrecerá próximamente el servicio de desayuno, para aprovechar "el tiempo lindo que se viene". También, los domingos habrá una oferta variada de pastas italianas.

Por informes, se puede llamar al 604 10 39.

Leticia Villalba Beretta, enóloga de Buscando Arocena