Los científicos de la Universidad del mencionado país estudiaron el impacto del licopeno, un compuesto químico de color rojo brillante responsable de dar su color a los tomates y a otras frutas y verduras rojas, como pimientos y sandía.

El diario ADN explica que estudios previos han mostrado que los licopenos pueden tener un efecto protector contra enfermedades, como cardiovasculares o cáncer, en particular cáncer de próstata. Se piensa que los licopenos tienen propiedades antioxidantes y, por lo tanto, pueden reducir la inflamación y evitar la formación de coágulos.

Fuente: Diario ADN