Consumir tomates reduce riesgo de derrame cerebral
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La probabilidad de sufrir un evento cardiovascular es 55% menor entre quienes consumen tomates o sus derivados, según investigaciones realizadas en Finlandia.
Los científicos de la Universidad del mencionado país estudiaron el impacto del licopeno, un compuesto químico de color rojo brillante responsable de dar su color a los tomates y a otras frutas y verduras rojas, como pimientos y sandía.
El diario ADN explica que estudios previos han mostrado que los licopenos pueden tener un efecto protector contra enfermedades, como cardiovasculares o cáncer, en particular cáncer de próstata. Se piensa que los licopenos tienen propiedades antioxidantes y, por lo tanto, pueden reducir la inflamación y evitar la formación de coágulos.
Fuente: Diario ADN