¿Cuántas porciones de frutas y vegetales debemos comer?
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Se recomienda consumir cinco porciones al día de vegetales y frutas para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, en Uruguay solo el 7% de la población cubre esas porciones.
Según la nutricionista Valentina Baccino, en invierno el problema se acrecienta debido a que se instala el frío y el consumo de vegetales y frutas siempre disminuye.Las personas comienzan a seleccionar alimentos más calóricos para calmar la sensación de frío y no se opta por una alimentación saludable, variada y completa.