Así se fabrican las hamburguesas de McDonald's
La compañía de comidas rápidas McDonald's, en una campaña para disipar los rumores sobre el uso de insumos poco naturales, lanzó un video donde muestra cómo se fabrican las famosas hamburguesas.
La cadena de restaurantes le abrió las puertas de sus plantas de producción al canal ABC News, de Estados Unidos.
"Comenzamos una campaña llamada 'Nuestra comida, sus preguntas'. Queremos abrir las puertas y dejar que nuestros clientes nos pregunten, así nosotros podemos responderles", contó Rickette Collins, director de calidad de la cadenas, en diálogo con el medio norteamericano.
ABC News fue la primera en entrar con sus cámaras a las fábricas de hamburguesas, en Fresno, California.
Así fabrican las hamburguesas
"No tiene nada que ver con nuestra performance de negocios. Lo hacemos para asegurarnos de que nuestros clientes conozcan la verdadera historia de la comida de McDonald's", dijo Kevin Newell, gerente de la compañía.
El video difundido tanto por el canal como por la empresa, se puede observar una pequeña parte del proceso de elaboración de los medallones de carne picada, que luego se cocinan en los locales.
Las plantas procesan más de 180.000 kilos de carne por día. Luego de molida, se forma una pasta rosada a la que luego se le da forma circular.
Collins indicó que la mezcla de la carne proviene de cortes como solomillo y otros.
Según especialistas, el principal problema que afronta la cadena de comida rápida son las demandas de generaciones jóvenes. A diferencia de las anteriores, no solamente exigen comida rica, sino que sea saludable y que su elaboración sea amigable con el medio ambiente.