En esta nueva entrega de El Degustador Itinerante, hablamos con nuestro corresponsal en Colombia, Jose Apoj, que nos cuenta sobre su "posgrado de frutas tropicales", el secreto de las arepas y la afición local por el pollo. En Montevideo, Santiago Garat nos revela los detalles de la nueva carta de Bamboo, inspirada en los sabores del sudeste asiático, mientras que en Nueva York una foodie confiesa sus restaurantes favoritos de una ciudad en la que nunca se para de pensar en comer; finalmente, conversamos en Punta del Este con Macarena de Castro, la mujer que logró llevarle a "Jardín", de Mallorca, una estrella Michelin.