Suena Tremendo

Diego Ruete: "La cuestión es tomar la cocina como una instancia de unión familiar"

Diego Ruete: "La cuestión es tomar la cocina como una instancia de unión familiar"

Diego Ruete es cocinero y educador preescolar, y lleva adelante el proyecto Petit Gourmet. Desde ese espacio busca "educocinar" a los niños, mezclando el trabajo en la huerta con la cocina saludable. Su idea es "a través de la huerta y la cocina aprender más que una receta". Sobre Petit Gourmet, la cocina saludable y la ensalada mixta hablamos en la tarde de Suena Tremendo.