Puede que el mate sea el compañero perfecto en cualquier momento del día para miles de personas en todo Uruguay, pero la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo puso en su lista de productos y alimentos cancerígenos hace años.

La Agencia Internacional para la Investigación contra el Cáncer (AIIC), que depende de la OMS, incluye al mate -en particular su infusión caliente- en el grupo 2A de productos y alimentos que pueden producir cáncer a los consumidores.

Según los tres estudios tenidos en cuenta para la decisión, existe una relación directa entre el hábito de tomar mate y el riesgo de cáncer de esófago, pero no por la yerba o los químicos utilizados en su producción, sino por la temperatura del agua al tomarlo.

En el caso de nuestro país, donde cada habitante consume el doble de mate que un argentino por ejemplo, la infusión caliente puede aumentar hasta 10 veces las posibilidades de desarrollar cáncer de esófago, informó BBC Mundo.

Las cifras y los datos surgen a pocas semanas de que la OMS declarara como cancerígeno al glifosato, el herbicida más utilizado en las cosechas de todo el mundo.

A continuación comenzaron las objeciones de los detractores de la medida, que aseguraron que hay numerosos alimentos de consumo habitual que figuran en la misma lista.