Un estudio de la OPS y la Organización Mundial de la Salud (OMS) analiza las ventas de estos productos, incluyendo las bebidas carbonatadas no alcohólicas, snacks dulces y salados, cereales de desayuno y barras, golosinas, helados, bebidas deportivas y energéticas, jugos de frutas y vegetales, té y café embotellados, pastas para untar, salsas y comidas preparadas.

"Es una combinación perfecta que utiliza modelos matemáticos. Es una combinación muy fuerte e intensa de azúcar, grasa y sal. Hoy se sabe matemáticamente cuál es la cantidad necesaria para enganchar a la gente, que le parezca rico y vuelva a comprar. Se trata de productos que apelan a la comodidad de la gente que busca que sólo abrir una bolsa y ya llevárselos a su boca";, explicó Jacoby para quien "hay que volver a la comida hecha en casa";.