Berrutti: En Uruguay "la raza más importante es el Angus, y así lo demuestra el rumbo de la ganadería mundial"
Del 18 al 29 de marzo del año próximo, en nuestro país se llevará a cabo el Secretariado Mundial Angus, donde se recibirán a más de 20 sociedades de criadores de la raza de todo el mundo, en un evento que posiciona a Uruguay en el foco mundial. El evento está declarado de interés nacional por el Poder Ejecutivo, en un país que tiene 130 años de historia con la raza.
En entrevista con Dinámica Rural, el doctor Marcos Berruti, asesor ganadero e integrante del comité organizador del evento, dijo a Dinámica Rural que "no son tantas las oportunidades de mostrarnos al mundo", y esta es una forma de exponer no solo a la raza Angus que se cría en Uruguay, sino también al propio país.
Además, indicó que la raza se encuentra en un lugar de privilegio, debido a que pocas razas tienen el número de variables que determinan el éxito del proceso productivo, tanto por la funcionalidad de sus vacas como por el producto final, que llega a la mesa del consumidor, con una excelente calidad.
Primera parte de la entrevista:
Segunda parte de la entrevista: