En el departamento de Tacuarembó vive Carlos Cancelo de 63 años, uno de los pioneros de la cetrería en el Uruguay. Esta disciplina consiste el el arte de tener, capturar, cuidar y entrenar aves de rapiña. Existe desde hace mucho tiempo pero salió a la opinión pública en las últimas semanas porque va a usarse en el Aeropuerto de Carrasco. Iniciativa económica y natural para alejar a las aves pequeñas que pueden entrar a los motores de aviones y causar desde daños y accidentes.